ピチット 15枚入り

素材の冷凍、冷凍素材の解凍、一夜干し作りに適しています。

食材を包むだけで水切りし、旨味も凝縮、プロ仕様の浸透圧脱水シート。
解凍後の魚の水切り、一夜干しや生ハム作りにも便利。

25cm x 35cm

レギュラータイプの脱水時間目安

生刺身       20分〜1時間  脱水率1〜3％
解凍刺身    40分〜2時間  脱水率2〜4％
焼魚、煮魚  1〜3時間      脱水率3〜5％
一夜干し     12〜20時間   脱水率5〜10％